花椒直播能看欧洲杯直播吗:花椒直播能看欧洲杯直播吗知乎

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欧洲花椒的地位？

地位是非常高的

花椒作为调味料中的顶级奢侈品，一度成为身份和地位的象征，更是一种中国饮食文化符号

花椒原野生于我国秦岭山脉海拔1000米以下地区。现分布全国各地。华北、西北南部为主要产地。 历史上又称川椒、汉椒、巴椒、秦椒、蜀椒。

花椒，别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒，分布于我国北部至西南，我国华北、华中、华南均有分布。

欧洲花椒，又称汉口花椒或者西洋花椒，是一种具有独特香味和辛辣口感的香料，常用于烹饪和调味。在欧洲，尽管它并非当地产物，但由于其独特的风味和烹饪用途，已经逐渐受到人们的喜爱和重视。欧洲花椒在一些高级餐厅和烹饪节目中被广泛使用，它的地位正在逐渐上升。随着人们对食物多样性和独特风味的追求，相信欧洲花椒在未来会在欧洲的烹饪界扮演更加重要的角色。

花椒是谁引进的？

花椒是中国原产的香料，最早被引进到西方的是荷兰人。在17世纪，荷兰东印度公司开始向欧洲输出中国的香料和茶叶，其中包括花椒。荷兰人将花椒引进到欧洲后，很快便被其他国家的人所熟知，成为欧洲烹饪中不可或缺的调料之一。而在中国，花椒始终是重要的调料之一，并且被广泛用于各种菜肴中，成为中国饮食文化的一部分。

未来花椒的市场和前景怎么样？

我觉得花椒的种植前景并不好，近年来花椒的价格一直处于一个稳定上升的态势，去年有些地方的花椒价格甚至达到了100元／斤，引起了好多地方盲目跟风发展花椒的现象。

为什么大家都种植花椒呢？

一是它的种植方式简单。花椒对土质的要求不高，土壤条件比较差的丘陵山地都可以种，同时花椒树的病虫害比较少，不需要太精心的管理。因此上在这几年的精准扶贫中花椒成了某些地方的首选林果品种。

二是花椒的市场在扩大，由于川菜在全国流行，麻辣味席卷各地，自然花椒的需求量大增，而且花椒籽可以榨油成麻辣油，价值很大。

三是花椒出口量连年增加，花椒有一定的药用价值，杀虫活血祛淤，日本、新加坡、马来西亚等华人聚居区消费量也在增加，甚至欧美国家的消费量也在增加。

但是我认为花椒的发展前景依旧不太乐观，先看一下花椒的种植现状和产量。

2017年，我国的三大花椒主产区陕西韩城、四川汉源和甘肃陇南三个地区的面积、产量分别为：陕西韩城：55万亩4000万株的发展规模，年产量2600多万公斤；四川汉源：全县栽植面积12万亩，产量1130万公斤；甘肃陇南：仅武都区花椒面积100万亩，保存株数6000多万株，年产量2200万公斤加上临近的礼县、西和和文县也有大量的花椒。以上三个地区总产量5930万公斤，加上主产区附近的，保守估计在一亿公斤以上，全国产量应该不少于两亿公斤。

这只是2017年的数据，由于这些年各地都在大量发展花椒，花椒种植面积逐年增加，再加上花椒的主要用途就是一种调味品，而且全民养生的大背景下，重口味越来越受到抛弃，而清淡成为主流。花椒的用量不会无限制的增加，也有一个饱和期。

今年甘肃武都的花椒价格就出现了下跌，由刚开市的120元／斤下跌到70元／斤（优等品的价格），近期价格虽有上升，但已经再难以过百。

如果再过几年这些年种植的花椒进入盛果期，那花椒的价格还会下跌，说不定随着人工的上涨，其价格还不够采摘费用，又会出现果贱伤农的事情。所以要未雨绸缪，早做打算。

总的说来，我对花椒的前景不抱乐观的态度，希望各位在发展花椒时要控制规模，以免造成重大损失。

我是寂寞的青韵，这是我的一点看法，希望能帮到你，不对之处，请各位亲们批评指正！

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